まだまだ暑い日が続きますが夏バテはしてませんか？
さて、本日はお知らせがあります。
第一回「ワイン会」を開催いたします。
第一回のワイン会のテーマは、スパークリングワイン！
講師に柳田酒店の柳田正一さんを迎えて、ちょっとしたワインのうんちくと
お料理と共に、４~５種類のスパークリングワインを楽しめる
イベントとなっております！
特にスパークリングワインを一度に数種類味わえる良い機会だと思います。
もちろんお一人でのご参加もＯＫ！
・ 会費 ５０００円 （お飲み物 ・ 料理込み ）
・ 開催日 ： ２０１０年 ９月２４日
・ 時間 ： １８：３０~
・ 場所 ： シェ ・ タテヤマ
＊ 定員になり次第締切とさせていただきます。
参加ご希望の方は、
シェ ・ タテヤマまでお電話いただくか
メールにてご連絡ください。
みなさまのご参加、お待ちしております☆
こんにちは。
さて、ごひいきにしてくださっているお客様には届いたかと思いますが・・・「残暑お見舞い」
今年の夏のご挨拶には、期間限定の「夏のプロヴァンスディナー」のご案内を
含めました。
「夏のプロヴァンスディナーコース」http://chez-tateyama.jp/wp/?page_id=1334
今日はそのディナーの内容を軽くご紹介いたします。
今年の夏はとにかく暑く…、夜だって食欲が出ないこともしばしば。
美味しいものを何か食べて鋭気を養うといっても、毎回「焼肉にするが？」（某我が家）も
少々控えたい今日この頃。
そんな中でのシェ・タテヤマからのご提案です。
フランス料理専門店ならではのお食事。しかも南フランス・プロヴァンス地方の特集お料理！
アンチョビやオリーブをきかせたソース、
新鮮魚介がとれる南フランスならではのブイヤベース、
夏野菜をふんだんに使って、
ご家庭では出来にくい、プロヴァンス風のフレンチはいかがでしょうか？
こんにちは。
残暑お見舞い申し上げます。
8月のお休みのお知らせです。
13日（お盆）、17日（火）、24日（火）、31日（火）は
お休みさせていただきます。
※10日（火）は営業いたします。
皆様、熱中症にはくれぐれも気をつけてくださいね。
こんにちは！夏らしく今日も快晴が気持ちいいです。
さて、新しい企画を2本ご紹介いたします。
トピックス１：新しい自分をシェ・タテヤマで見つけよう
トピックス２：大切な人のために、プチウェディングをプレゼントしよう の2本☆
トピックス１は、先日のブログでも触れましたが、
新しい交流の機会を作りたいなと考えました。
自分を成長させるチャンスだったり、何かの勉強会だったり、
女性だったら花嫁修業？！
何かを始めたい、でもなかなか出向くきっかけがない、
そこに参加することが、知らない間に新しい「情報」や「経験」や「知識」そして「出会い」が得られるという
そういう場所にシェ・タテヤマがなれたらいいなと考えております。
9月の開催予定。
テーマや日程はこの後順次お知らせしていきますので、
このブログをチェックしてくださいね☆
トピックス２については、
「ウェディングをプレゼント」ということがキーワード。
これまでもドゥマリアージュには「お友達のために結婚式をしてあげたい」
「結婚式を考えていないという娘だけど、親としては写真を撮ってあげたい」
「先輩のためにサプライズパーティをしてあげたい」などなど、
いくつもお話を伺っていました。
そして、まさに7月18日にはお友達主催の「サプライズ・プチウェディング」が実現しました。
ご新婦には絶対ヒミツのウェディングパーティ。
お友達の粋な計らいで、ご新婦もご新郎もお友達も涙・涙で、私も感動してしまいました。
そんなカンジの、、めちゃめちゃハートフルなパーティを
思いっきりサポートしていきたいと企画！
これからもホームページをチェックしてくださいね！
また、ご意見や参加ご希望者など、何でもお気軽にご相談ください！
お待ちしております。
こんにちは。みなさま暑い日が続きますがお元気ですか。
日本サッカーは昨夜盛り上がったそうですね！（寝てた…）
今年もやっとバラが咲きました。今年は例年より少し遅めかな？
ピンク色が白い壁面と柵にとても綺麗に映えるんですよ?。
写真より実物がもっとカワイイです。
そうそう、先日ウチの若手スタッフがベンチの色を変えました。
←これです。
以前は青だったのです。
さてさて…。
先日よりチラホラと、、私の周囲では“恋”の話が聞こえてきました。
夏ですねー！
恋愛中の人だけではなく、「恋がしたいなぁ」という声も。
そこで
合コンとかカップリングパーティとか、そういうのじゃなくて
なんとなく人脈を広げられればいいやというスタンスの場所を提供しようかなーと
ぼんやりですが考えています。
弘前でそういう会合はあるのかな？？
あまり大きい規模じゃなくていいかなと思うんです。
どなたか周りの方々で「新しい出会いを見つけたいなぁ」とつぶやいている
お友達でもいらっしゃいましたら、
ドゥマリアージュシェ・タテヤマのワタシまでお声がけください。
いろんな声が集まったら、小さな規模の集いの機会を、企画しちゃおうかな?（笑）
ンー、せっかくやるなら
参加したいという皆様の声を重視した企画にしたいですね。
ご意見、なんでもなんでもお気軽にお待ちしております♪
こんにちは。
風の強い4月30日。桜は程よく8分咲き程度でしょうか。
桜祭り期間の5月5日まではキレイに咲かせていて欲しいですね。
さて、シェ・タテヤマのゴールデンウィークのご予約状況ですが、
現時点ですと1日はランチタイムと2日は終日、貸切で
通常の営業はしておりません。
3日~5日は通常営業となっておりますので、
みなさま、お待ちしております！
ちなみに、観光雑誌等を見てお電話を下さるお客様へ。。
「シェ・タテヤマ」は旧「カルティエ」でございます。
今年の2月に店名を変更いたしました。
お店の内容としてはほぼ変わりませんので、
安心して、どうぞご来店くださいませ。
2010年3月18日（木曜日）に行われました’カスレ・ディナー’の模様をご紹介！
第６章となりました”’カスレ・ディナー”
今年も大勢の皆様にご来店いただきました。
カスレ・ディナー
カスレとは、南仏オック地方の郷土料理、白インゲン豆と鴨モモ肉のコンフィ、数種類のソーセージを煮込んだものを陶製の器に入れてオーブンで表面が焦げるまで焼きます。陶器の器は4人分です。二日間かけて煮込んでいるので、豆も肉もトロトロです。
カスレは、フランスの代表的な豆料理で長く愛されている一品です。
日本ではアンドレ・パッションのカスレが有名です。
詳しくはこちらをご覧ください。
カスレを、こよなく愛するゲストに贈られる表彰式の様子。
カスレ・ディナーを楽しんだ後には・・・
カスレ・パーティーの始まりです。
こんにちは。
2月も今日で終わりですね。
今年はとても雪が多い冬でした。春が待ち遠しい今日この頃。
さて、お客様から「なぜ今になって店名を変更したのですか」と
お問い合わせをいただくので、少しそのお話を。。
実は、あの世界的に有名な宝飾品などのブランドの
「カルティエ」さんから、書面にてご連絡を受けまして…。
名前が同じですので、「使わないで欲しい」とのこと。
ウチとしても、変えることは本意ではなかったのですが、
話し合いの結果、前向きに考えて、店名変更の運びとなりました。
よって、名前が変わったということ以外は、何も変わりません！
（意識は変わったかも？！）
どうぞ、皆様ご心配なさらず、むしろ今後も期待していてください！
